一千多年前，宋徽宗赵佶设宴款待文人雅士。
雕栏环绕间，翠竹垂柳下，文士们围席而坐，一同品茶、宴饮、听琴、闲谈。宋徽宗兴之所至，将此景绘成著名的《文会图》，并题诗道：“儒林华国古今同，吟咏挥毫醉醒中。”
如今，如此风雅的宋风雅宴将再现于韵禾园，仅致敬嘉兴少数派。
陈寅恪先生云: “华夏民族之文化，历数千载之演进， 造极于赵宋之世。”
古时的经济、商业、文化，均鼎盛于宋。大宋之雅，在文人的笔墨之中，亦在人间烟火里。
“食店（饭店）”记有当时流行的菜肴：头羹、石髓羹、白肉、胡饼、软羊、角炙犒腰子、石肚羹、入炉羊、软羊面、桐皮面等，丰盛之至，世人共鉴。
宋人之宴，则更为精致。孟元老在《东京梦华录》写道：凡酒店中不问何人，止两人对坐饮酒，亦须用注碗一副，盘盏两副，果菜碟各五片，水菜碗三五只，即银近百两矣。
时至今日，一席宋风雅宴，仍是当代雅士的心之所往。
盛宋之时，宅以园著，设宴之所也颇为考究。
北宋“西园雅集”，被誉为中国古代十大雅集之首，宋时贤士于驸马都尉王诜在汴京自家宅第的花园——“西园”，或赏画，或抚琴，或论道，极宴游之乐。
韵禾园，国家湿地公园旁，融贯千年运河、十里古道、百年古桥、千亩荷塘、万亩湿地于一体，天赋贵脉之上，集萃御品底蕴，是当代高定宋宴上佳之选。
一园藏宋风，恰与君分赏，彼时此景，将在韵禾之境优雅复现。
风雅韵禾境，当时间与特色佳肴相逢，便是一场穿越千年的至臻盛宴——韵合宴。
以膳为本，悉心定制专属菜单，每一道菜品皆精心臻选。韵合宴头牌菜，联袂嘉兴家喻户晓的百年老字号，敬呈陆稿荐招牌酱鸭。精选红毛麻栗鸭，历经三汤三汁烧煮，从下锅到出品，至少需5个小时。这道油润光亮、醇香扑鼻、咸甜适口的秘制酱鸭，曾被中国烹饪协会评为“中国名菜”，更是每个嘉兴人记忆中的味道。
细节见真章。韵合宴，汲取宋人雅士之灵感，以宋词词牌名为菜品命名，陆稿荐酱鸭唤作《鸳鸯梦》，清炒时蔬唤作《忆江南》，红烧蹄膀唤作《满江红》，白灼沼虾唤作《临江仙》……如宋词般清雅阖乐，安然若素。
一匙一餐，一菜一韵，韵合宴将文化、美学、时令融入味觉，飨许嘉兴上贤，彰显对生活的至高敬意。
一席韵合宴，赏味风雅宋。韵禾园高定宋风御宴即将雅致开筵，敬待嘉兴少数派入席。
嘉兴少墅派 至此韵禾境
实景样板间现已公开 恭迎赏鉴
建面约198-278㎡御品宽墅
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嘉兴房天天2023-12-18 09:36:48
